En el 2018 cerraron 400 pizzerías en todo el país

De acuerdo con un informe de la Asociación de Propietarios de Pizzerías y Casas de Empanadas (Appyce) la situación de crisis se generó por los aumentos de los alquileres, las tarifas de los servicios como gas, luz y agua, y de los principales insumos.

El informe reseña que en el 2018 cerraron 400 pizzerías a nivel nacional, lo que representa más de un comercio que baja las persianas al día, de un total de alrededor de 6.000 pizzerías en todo el país.

En declaraciones a Página 12, Javier Labaké, director de la Escuela profesional de la Asociación de Propietarios de Pizzerías y casas de Empanadas de la República Argentina, expresó que los aumentos, sumados a la paritaria que -como la mayoría- osciló por debajo de la inflación, sumado a un fuerte incremento en los costos de producción generaron esta situación.